Dans
- Cuisine: tradionnelle française
Ingrédients
- 500 g boeuf ou reste de viande hachés
- 3 oignons jaunes émincés
- 4 pommes de terre
- 3 cuillères à soupe beurre mou
- un peu lait chaud
- un peu crème fraiche
- sel
- poivre
- persil haché
- fromage râpé ((facultatif))
- Pour: 4 personnes
- Préparation: 15 min
- Cuisson: 30 min
- Prêt dans: 45 min
Instructions
- Laver, éplucher, couper en gros morceaux et faire cuire les pommes de terre dans une casserole d'eau salée 20 minutes.
- - Faire fondre 2 cuillères à soupe de beurre dans une sauteuse et faire revenir les oignons. - Réserver la moitié des oignons. - Au reste de oignons, ajouter la viande, le persil, saler poivrer. (Ne pas faire cuire la viande).
- Préchauffer le four à 180°C.
- Une fois les pommes de terre cuites, les écraser en purée, ajouter le lait et la crème pour obtenir une purée lisse et onctueuse. Saler et poivrer.
- Dans un plat allant au four, mettre une couche de purée, ajouter la viande et recouvrir du reste de purée. Parsemer le beurre et les oignons restants et le fromage si nécessaire. Enfourner 10 minutes.
- Servir accompagné d'une salade.
Auteur/autrice
laurence.bourez@gmail.com