- Cuisine: tradionnelle française
Ingrédients
- 350 g fèves surgelées natures
- 15 g beurre
- 1 cuillère à café estragon
- 1 à 2 cuillère à soupe crème fraiche
- sel
- poivre
- 100 g lardons allumettes fumés ((facultatif))
- Pour: 2 personnes
- Cuisson: 10 min
- Prêt dans: 10 min
Instructions
- Faire cuire les fèves surgelées dans une casserole d'eau bouillante salée 5 à 7 minutes. Puis les égoutter et les réserver.
- Dans la même casserole, faire fondre le beurre, ajouter les lardons si nécessaire et l'estragon. Ajouter les fèves, saler et poivrer.
- Incorporer la crème et mélanger.
- Servir aussitôt.
Auteur/autrice
laurence.bourez@gmail.com